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Fondo Editorial USMP / GASTRONOMÍA / La cuisine du Pérou á Paris (francés) - Lourdes Pluvinage y Alonso Ruiz Rosas
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La cuisine du Pérou á Paris (francés) - Lourdes Pluvinage y Alonso Ruiz Rosas
La cuisine du Pérou á Paris (francés) - Lourdes Pluvinage y Alonso Ruiz Rosas

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Este libro es principalmente una colección de recetas para los que quieren preparar platos tradicionales y contemporáneos de la cocina peruana en París, Francia y en otros países europeos. La experiencia parisina de los autores explican que la aventura culinaria que aquí se propone, tiene como punto de partida (o de llegada, para ser exactos) de la capital francesa. Este libro incluye una selección de recetas peruanas, especialmente preparados y fotografiados en el restaurante peruano El Picaflor en París, pero que se presentan desde la perspectiva de una cocina de casa.


Autores: Lourdes Pluvinage y Alonso Ruiz Rosas

I.S.B.N: 978-612-4221-62-0

Primer Edición 2017

20,00 x 12,00 cm.

160 páginas


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